Item
天日干し 切干大根 by フードレメディ
宮崎県で自然の恵みだけで育った大根を天日に干した自然の恵みそのままの切り干し大根です。
そのまま食べても甘さが感じられる、大人氣の切り干し大根です。
フードレメディのお料理の定番。
切り干し大根煮にはもちろん、お味噌汁のお出汁に使ったり、春夏には、さっと戻してサラダやお酢の物としてたべるなど、毎日美味く食べていただきたい食材です。
白砂糖を使わないお料理を作る習慣を手に入れるときに欠かせない食材です。
原材料：大根（国産）
内容量：50g
保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください
販売者：結
東京都渋谷区神宮前4-24-5
そのまま食べても甘さが感じられる、大人氣の切り干し大根です。
フードレメディのお料理の定番。
切り干し大根煮にはもちろん、お味噌汁のお出汁に使ったり、春夏には、さっと戻してサラダやお酢の物としてたべるなど、毎日美味く食べていただきたい食材です。
白砂糖を使わないお料理を作る習慣を手に入れるときに欠かせない食材です。
原材料：大根（国産）
内容量：50g
保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください
販売者：結
東京都渋谷区神宮前4-24-5
フードレメディ
「食べ物」はそもそも自然の恵みであり
「自然の恵」とは
太陽と月と土と水と風、そんなエレメントを全部感じて育った命であるということ
そこに火のエレメントを加えて
お料理することで食べ物は新しいエネルギーに変化し
私たちの命の一部となっていくのです。
マクロビオティックで大切にしている
身土不二という言葉は
私たちは地球の一部であることを教えてくれています。
今、自分が生きている時代、生きている場所で
自分らしく生きるために何を選択したらいいのかを知るために
そもそも私はどんな人なのか
どんな環境の中で
生まれ育ってきたのか
宇宙（そら）模様＝地球と太陽と月と星座の配置
そこから感じ取れる氣の巡りを暮らしに取り込んでいく術を
身につけて実践していく
そんなメソッドがフードレメディの考え方です。
お料理びと mIe
