AKEMILEMON　レモンジャム

Item

レモンを丸かじりする感覚のジャム
材料は、丸ごと食べられる栽培期間中農薬を使わず育てられた瀬戸内のレモンと喜界島のキビ糖のみ

保存料や化学的な添加物も一切を使っていない
身体と自然に優しい有機、農薬不使用の厳選素材

・瀬戸内の農薬不使用のレモン
・喜界島のキビ糖

フードロスを極限まで無くしたシンプルで無駄のない製法

原材料：キビ糖(国内製造）、レモン（広島県産）
内容量：130g
保存方法：直射日光並びに高温多湿を避け、冷暗所で保存してください
販売元：株式会社アケミ檸檬
　　　　広島県尾道市瀬戸田町名荷1461

AKEMILEMON

島のオーガニックな土壌が育んだ素晴らしい旨味のレモン

これに出会った瞬間から私の運命は決まりました
このレモンで世界最高峰のレモンカードをつくりたい
そして未来を創る子供たちに本物を届けたい
想いをカタチに

AKEMI　尾道市瀬戸田町／レモン農家見習い

学生から社会人になった頃、宝石商としての起業を夢見て宝石鑑定士の資格を取得。
まずはその道の権威で学ぶということでTiffany&co に入社。
様々な店舗の立ち上げと運営と成長とに携わり、気がつくと16年もの長きにわたり在籍する。

2013年退職。自身の体調を崩したのがキッカケで食と健康に興味を抱き、おむすび屋として起業。その分野に幅広く知識と人脈を構築していく。

その頃、東京での暮らしに見切りをつけ、鎌倉へ移住。
2018年にオーガニックレストランを開業する。

しかし、2020年のコロナ騒動に突入し、食と健康の探求はますます加速。
根本にある「農」の面白さに目覚める。

同年8月にレストランを閉店し、子供の頃から大好きだったレモンの農家になるべく、瀬戸内海の島に移住して修行中。

2021年にAKEMILEMONを創業。