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【あの幻のお米です】発酵農園 旭一号(玄米)5kg

【あの幻のお米です】発酵農園 旭一号(玄米)5kg
阿蘇北外輪山を源とする、湧き水豊かな熊本県菊池市で自然栽培の田畑を営んでいる発酵農園が育てた幻のお米「旭一号」

昭和の農聖といわれる松田喜一氏の革新的な農法を実践しており、月刊誌『現代農業』でも農法の連載をしていました。また、巻頭カラー9ページに渡って<超疎植一本植え、無肥料栽培で反収10俵>という内容で特集もされました。

「旭一号」とはササニシキやコシヒカリの親にあたる「旭」から良い米を選別して生まれた、120 年ほど昔の原種のお米です。昭和30年頃までは西日本を代表するお米でしたが、倒れやすく病気に弱く脱粒しやすいことからほとんど作付けされなくなり 「幻の米」と言われていました。

「旭一号は美味しい」と知っている農家が細々つないできたお米を受け継ぎ、自家採取7年目の旭一号です。


原材料:玄米(旭一号)
内容量:5kg
保存方法:日の当たらない涼しい場所に保管
製造者:発酵農園
    熊本県菊池市
¥5,900 SOLD OUT
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