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【新味が登場!】海月食堂 酵素ドレッシング (甘夏・でこぽん)

【新味が登場!】海月食堂 酵素ドレッシング (甘夏・でこぽん)
人氣の海月食堂の酵素ドレッシングに新しい仲間(甘夏・でこぽん)がやってきました。

発酵させたものや加熱をしない生の酵素を身体に入れると腸が喜んでいるような氣がします。

季節の野菜や果物を生のまま、または漬け込んだあとに使い
自然調味料のみでバランスを調整
身体が喜ぶ海月食堂の酵素ドレッシングです。

【甘夏】
長崎県産生タマネギと甜菜糖にじっくり漬けた東彼杵産の甘夏を果実から皮までまるごと使った自家製酵素ドレッシング。

甘夏のさっぱりとした甘みと、後からくるなんともいえない皮のフレッシュな風味と心地良い苦味が、甘夏ファンにはたまらない美味しさ!

原材料:玉ねぎ、甘夏、菜種油、有機米酢、平戸産窯炊き天然海塩、甜菜糖、黒胡椒


【でこぽん】
長崎県産生タマネギと甜菜糖にじっくり漬けた東彼杵産でこぽんを果実から皮までまるごと使った自家製酵素ドレッシング。
でこぽんならでの酸味の少ない柔らかい甘み特徴。

原材料:玉ねぎ、でこぽん、菜種油、有機米酢、平戸産窯炊き天然海塩、甜菜糖、黒胡椒


内容量:200ml
保存方法:開封後要冷蔵
製造元:海月食堂
    長崎県東彼杵郡東彼杵町瀬戸郷1102-2

東彼杵町の海月食堂

長崎県の東彼杵町は自然豊かな小さな町できれいな湾に面していて、とても美しい夕陽が印象的なところです。

しかし県内では人口ワースト2位で、過疎が止まらない町と呼ばれています。

ところが最近は移住者など増え、空き店舗や倉庫を活用して個人事業のお店がたくさん並び出した注目の町でもあります。

海月食堂は2017年に元製麺所を自分たちで改装して、自然食レストランとしてオープンしました。

とても素敵なふたりの女性オーナーが、
地元の食材やオーガニックなものでつくるランチやスイーツ、調味料が人氣なのですが、
なんとオーナーと地元の主婦たちだけで、無農薬・無肥料の自然栽培による畑も運営しています。

その畑で愛情込めて育てたオーガニック人参をつかった「酵素ドレッシング」は店での大人氣商品です。

酵素たっぷりのドレッシングはお腹の調子を整えて、抗酸化作用も免疫も高めてくれるので、味だけでなく、身体もよろこぶ美味しさです。

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